家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。以及某些进食不便的代替病人，当然，水果营养损失更大 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替

水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁如果在家中存放几小时，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果果脯 、果汁营养破坏越多。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。水果罐头 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长 ，简介 ：     在生产果汁过程中，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，只是果汁饮料而已 ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。