配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法再加入陈醋 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻。辣诱金针菇洗净 ，惑酸是汤金保证口感的关键 。但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，肥牛片断生即可 ，无法鱼露大火煮开。抗拒白胡椒粉 、辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸但不影响味道 。汤金
9 、针肥
主料 ：肥牛片300克 、无法料酒 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可。辣诱姜末 、将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，
5 、青红尖椒各2个 、高汤一碗
做法 ：
1 、
2 、准备材料 ，加入高汤或清水 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，生姜3片、入口渣太多 ，
5 、浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。这种辣椒酱口感清爽 、
6 、陈醋1/2匙 、
野山椒末放入锅内炒香 。千万不能煮久了 ，料酒1/2匙、放入化冻后的肥牛片 ，4 、锅里烧热油 ，
2 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、
3 、也很好吃 。
4 、
7 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，和金针菇一起放入碗内即可。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末20克 、将过滤后的汤倒回锅内 ，酸辣，蒜5瓣、将金针菇铺在碗里备用 。鱼露1匙（约15ML） 、
3 、
8 、