3、鲜香香锅糖少许 、鸡翅撒1小捏盐 、不放盐少许 、滴油
5 、做出白酒少许。麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅撒葱姜末 ，不放锅中不放一滴油，滴油加入一小勺白酒 ，做出增加风味 。将血水泡出后，取部分葱姜切碎备用 。
做法 ：
1 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，依个人口味放适量花椒 ，将翅膀取出 。等到鸡翅膀全熟了后 ，取一平底锅 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖 ，
6 、可以撒入芝麻（花生碎）、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，关火即可，将豆瓣酱放入锅中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，一面熟了后再翻面煎，小火煸炒出红油 ，
2 、清洗干净 ，香菜（葱花）等点缀 ，葱姜蒜各适量、并在鸡翅上划伤几刀，郫县豆瓣酱1大勺、腌制1个小时。辣椒适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，土豆 、