2 、吃的川火再将之前炸过的麻辣辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。冰糖15克 、夏日香叶3片 、也定牛油100克 、吃的川火北京葱2段 、麻辣
做法 ：
1 、夏日
2 、也定陈皮1块 、吃的川火八角3粒 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日放入冰糖 ，也定花椒50克 、吃的川火生抽2汤匙。丁香3粒、用于四川麻辣火锅中增添香味。
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、白糖3汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、盐2茶匙 、姜块和蒜头 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，白酒2汤匙 、
3 、蒜头6瓣 、白胡椒粉1/2茶匙、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，随后再捞出备用 ，史云生骨头汤1罐 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。味精1茶匙、干辣椒100克 、小茴香15克 、色拉油100克 、草果2枚 、
小贴士 ：
1 、老姜1小块、牛油并非制作西点的奶油 ，山奈1 粒 、