
从毛色上看,脸较长直的“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ,耳较小,且多呈菱形 ,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ,颈较宽短,是华中型的优良猪种 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花) 。这个猪种皮薄而毛稀 ,微凹的“福字头”。腹大下垂,据说有300多年的饲养历史 。四肢粗短 ,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。它同样亦分为三支 ,
头中等大小 ,背线凹陷,另一支是头大额宽,再有一支是头颈较狭长 ,脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脸短嘴翘,

若从头形上看,
