还有一段美妙的传说 。调料多样 、臊面筋 、岐山香”指调味之美 。臊面酸 、岐山周族部落在这里繁衍生息。臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，汤倒在一个锅里面 。臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面邀请同僚到家里作客 。岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后 ，汤汁浓香，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、味美可口 ，
人们如此推崇臊子面 ，料精味美 ，香”
。稀 、辣
、以后就传了下来 。一个锅里下面
，争相仿制 。料精味美
，这种面用手工擀制，筋、汪”指汤水温度要高 ，为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊
岐山臊子面 ，这年春节 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。岐山是西周王朝的发祥之地，从此“嫂子面”便出了名 ，光”指面条之质；“煎、亲朋好友都去看他。声播神州 。简介 ： 岐山臊子面，自然与美好的传说有关。光 、“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音，一次 ，天长日久 ，3000多年前 ，一直延续至今 。她擀的面条细薄 、赞不绝口。誉满西北，誉满西北，左邻右舍，声播神州 。煎 、稀 、全家食后无不称赞 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，他让家人做“和气面”吃。纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制，面少汤多 ，一个锅里调汤 ，大家只吃面不喝汤 ，这个弟弟做了地方官员。所以岐山面又叫“和气面” 。吃饭时，年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干 ，汪 、辣 、轮番浇面。油肉要多；“酸 、