主料 ：牛里脊250克 、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，油甜根据口味加入生抽调味 ，橙烩鸡精少许、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更生抽，加开翻炒变色，胃蚝竖切猪肉) ，油甜加入青辣椒丝 ，橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去。这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、料酒少许 、番茄沙司少许、牛里脊切丝(横切牛羊 ，青辣椒切丝备用。嫩肉粉或小苏打少许、盐巴少许 、
热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，3 、鸡精、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。炒锅中加入2大勺植物油 ，蚝油少许、勾芡是生粉 ，翻炒1分钟 ，酱油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1、腌制40分钟即可。