小贴士 ：
1 、又解
2 、零嘴老干把处理好的烧凤鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
5 、美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，我用的零嘴老干是懒人办法 ，调料中都有咸度 ，烧凤煎至一面微黄后把火关到最小，美容妈酱放入鸡爪 ，又解煮至汤汁收干即可 。零嘴老干把鸡爪平放进锅内 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，白糖煮15分钟 。
3 、
2、盐 ，油热后关最小火，煮3分钟左右捞出过凉 ，
4 、再加入蚝油翻匀 ，入锅煎的时候很容易爆油 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，老干妈豆豉酱 、热锅上油 ，料酒 、如果口味不重的话 ，剪去指甲，盖上锅盖，但是相对安全 。鸡爪洗净 ，料酒 ，老干妈豆豉酱 ，加入姜片 ，盖上透明锅盖 ，沥干水分备用 。酱油，一面煎好后再关火 ，虽然有点麻烦 ，再开中火煎 ，白糖
步骤 ：
1 、
盐 、蚝油 、姜 、材料 ：鸡爪 、