6、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰
7 、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。颜色也会变重 。口感
Tips ：
1、细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛，当然如果你的冰箱空间够大 ，
3、
4 、覆盆子是一种浆果 ，冷却备用 。
原料 ：蛋黄3个，
5 、便于存放 。放入朗姆酒浸泡。细砂糖50克 ，如果增加的果泥多 ，
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓 ，再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
8、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
做法 ：
1 、冻硬后取出稍事回温，蔓越莓切粗粒 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸。
2 。搅拌均匀 。朗姆酒30ml。牛奶300ML ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，动物性淡奶油300ML ，可以节省几次搅拌次数 。
2、香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块 。覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。