用水稀释开，老汤甜面酱、用清调料、水也

出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，再放入姜片、用清干黄酱 、水也就不易入味了 。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊焯水后肉发紧  ，老汤去除酱渣，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛 ，姜、然后放入羊腿，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱汁烧开；

　　4、烧开后转小火炖3小时左右即可  。