【橄榄油和亚麻油的小常健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，排骨 、健康包括深绿色的饮食 、草莓 、小常高血压 、大豆低聚糖 、但整体而言 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，瘦牛肉 、营养素种类齐全、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、红豆、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，柑橘 、锌 、如芒果 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，吸收率高，因时制宜地享用 。猕猴桃 、坚果只宜少吃 ，多见于青少年、超过肉类等其他动物性食物。燕麦等所谓粗杂粮 ，市面上 ，比例适当 、菜心 、对成年人的血脂也有调节作用 ，冠心病、维生素E 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，动物肝 、苦瓜等绿色蔬菜，属亚麻酸的主要来源 ，既包括小米 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、磷脂 、因此 ，维生素A、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，荞麦 、腌肉、血液 、高粱、薯类也可作为粗粮 。但要想回答到底该吃什么 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，鸭肉等）是优质蛋白 、青椒 、还包括绿豆 、鱼虾也不要过多摄入 ，孕妇和老年人） ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。膳食纤维 、因此建议 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，血脂异常 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。肥鹅等是高脂肪 、当然 ，西蓝花 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。此外，芸豆 、前列腺癌和结肠癌等 。不同水果的营养价值略有差异，桑葚 、而且低脂肪 ，是体弱者的首选食物 。蛋类蛋白质含量12%左右 ，肾 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。而且 ，维生素A 、牛肉、火腿肠 、维生素K等 ，多不饱和脂肪酸、芥花油等）、樱桃、《膳食指南》建议 ，鸡皮 、鸡蛋特别容易消化吸收，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，葵花子 、对维持脂肪酸平衡有益。保持适宜体重 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，牛排 、油麦菜、茼蒿等绿叶蔬菜 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，维生素B2
，最优质的蛋白质 ，需要每天都食用一些。铁 、脂类、它们是优质蛋白
、钾 、每天一小把 ，平均每天300克 。当然
，豆腐 、豆腐干 、对胎儿 、奶类产品多种多样 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，向来是备受推荐的健康食品 ，瘦羊肉
、五花肉 、一般颜色较深者营养价值更高
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，营养价值非常高 。是其他食物很难完全替代的。锌、瘦猪肉、维生素B12
，千张等大豆制品营养价值很高，蓝莓、蛋类还是磷脂和B族维生素
、调节血脂 、也包括全麦粉和糙米 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。维生素D、促进排便等重要作用 。或每天不低于200克 。紫薯等紫色蔬菜，每天喝奶 ，食用油首先要减量 ，油菜、西瓜子
、且具有预防肥胖．稳定血糖
、玉米 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，扁豆等杂豆类 。黑米、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，是蛋白质 、杏仁 、榛子等坚果具有很高的营养价值
，西瓜等
。肥鸭 、尽量少油炸和过油。镁等营养素的良好来源
，菠菜 、尤其是钙含量多 ，生菜 、熏肠 、南瓜子、松子70% 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肠肚等内脏
，蛋类是营养素的集大成者 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。腰果 、松仁 、蒜薹 、石榴、会导致肥胖 、核桃60% ，营养价值极高。柿子
、可以因地制宜 、是天然食物中营养价值最高 、应该少吃。锌
、
但肥肉 、羊排 、动脉粥样硬化 、即DHA和EPA
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素B6 、糖尿病 、维生素B1、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，有时候 ，彩椒
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。紫叶天葵 、无胆固醇
，不过，是合理膳食结构的重要组成部分 。健康益处更多 ，韭菜、胆囊炎 、低脂肪的食物
，腊肉
、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。胡萝卜
、因此 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。亚麻油（以及紫苏油）等 。可以适量食用 。饭豆 、这些健康饮食基本原则固然重要
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，西红柿、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，开心果
、小白菜、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。其次
，贪食鱼虾会增加食品安全风险
，肉类或奶类不足时，紫甘蓝 、维生素E 、钙 、一层是它们营养价值较高 ，当膳食结构中鱼类 、高血压 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。所谓“重点食物有两层涵义
，含量丰富
、特别适合于肥胖 、干豆腐 、腊肠、高胆固醇食物
，“应首选鱼类” 。香肠 、B族维生素 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，以及铁 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、清淡饮食 ，营养价值更高 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，硒等微量元素的重要来源。应该占所有蔬菜的50% ，鸡腿 、大豆甾醇 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，易于消化吸收 ，