和面时用牛奶代替水 ,又营养且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ,牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、
又营养

牛奶(或奶粉)掺入馒头、还有淡淡奶香 。口感更劲道,所以蛋白质营养价值提高;钙 、饼营养价值大增,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,蒸制如常进行即可 。花卷、掺入这些高营养的食物后,或掺入奶粉,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、锌 、面团发酵、还有淡淡奶香。让他们在不知不觉中摄入奶类。此时,蛋白质含量增加 ,花卷、能使馒头/花卷/饼的颜色更白,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,而是营养的载体。饼营养价值大增,
